Achtergrond bij deze wijn
Araldica is een grote producent, een die ik al langer ken van hun (voorheen) exquisiete ‘reguliere’ gavi, en een ontzettend verschrikkelijk lekkere barbera d’asti. Dat is een verhaal voor een andere keer.
De nuovo quadro is andere koek, en een van de nieuwste aanwinsten van het domein in de DOCG ‘gavi di gavi’ in Piemonte. Historisch was dit altijd al een druivenras dat hier bij uitstek goed groeide naast de vermentino, dankzij haar weerstand tegen ziekten en hoge opbrengst. Het is geen breed aangeplante druif in de rest van Italië, en zeker niet elders in de wijnwereld. Gelukkig geeft dat net een mooi excuus om eens naar Genoa op wijnvakantie te gaan!
Review
Bijzonder lichtvoetig fris – bijna zwakjes – in het glas, en het kost in eerste instantie wat slokken om de diepgang in de wijn te vinden. Niet noodzakelijk een slechte zaak, want deze wijn straalt alsnog bij wijn-spijs combinaties. Het duurt even om aan te wennen, maar daarna stelt het zich steeds meer open. Het glas geeft qua kleur al een kleine hint van mineraliteit. Vervolgens herken je in de neus duidelijk grapefruit, limoen en wat onrijpe peer. Typerend voor de DOCG knalt de mineraliteit eruit in een lichte, frisse en relatief strakke dronk. De peer zet door en lijkt zelf wat te rijpen, en maakt het geheel zacht en lichtvoetig. Ik zie mezelf zo wel zitten in een ondergaande zon aan de Italiaanse westkust. Met een vers dik kontje van een zeeduivel op mn bord, minimalistisch afgemaakt met een lichte kruidendressing. Misschien nog wat licht gegrilde groenten om het af te maken. Dat maakt perfectie – zo los voor de borrel is hij niet bijzonder speciaal voor dit geld.
Producent: Araldica La Battistina
Druif: cortese
Prijs: €13,59
Te koop bij: Gall & Gall
Score: 7
Vond je dit artikel leuk om te lezen en heb je interesse in wat ik nog meer over wijn te vertellen heb? Kijk dan eens bij de rest van mijn artikelen en volg me op facebook om op de hoogte te blijven van nieuwe artikelen!